用人单位要求填写紧急联系人和婚姻状况，员工有权选择不填写。以下是对此问题的详细分析：

1. 紧急联系人信息的填写：

   • 从法律角度来看，紧急联系人信息并非劳动合同的必备条款，也不是用人单位可以单方面强制要求员工提供的信息。
   • 员工有权根据自己的意愿决定是否提供紧急联系人信息。如果员工认为该信息涉及个人隐私，且与工作无关，可以选择不填写。

2. 婚姻状况的填写：

   • 婚姻状况同样属于员工的个人隐私范畴，并非用人单位可以直接要求员工披露的信息。
   • 除非用人单位有明确的合法理由（如某些特定职位可能涉及对婚姻状况的要求，但这种情况较为罕见，且需符合相关法律法规），否则员工有权拒绝填写婚姻状况。

3. 应对建议：

   • 如果员工被要求填写这些信息，但认为它们与工作无关或涉及个人隐私，可以首先与用人单位的人力资源部门进行沟通，明确表达自己的立场和担忧。
   • 如果沟通无果，且员工认为自己的权益受到了侵犯，可以考虑向当地的劳动监察部门或相关法律机构寻求帮助。

综上所述，员工在面对用人单位要求填写紧急联系人和婚姻状况时，有权根据自己的意愿和法律规定做出选择。如果认为这些信息涉及个人隐私且与工作无关，可以选择不填写，并寻求必要的法律支持。