针对您提出的“装修纠纷没有鉴定评估业主叫师傅来做怎么处理”的问题，以下是我的专业解答：
首先，在装修纠纷中，若双方对装修质量或工程量存在争议，通常需要通过专业的鉴定评估来确定责任和赔偿。然而，如果业主未经双方同意单方面叫师傅来进行评估或修复，这可能会引发更多的争议和法律问题。
明确合同条款：
- 首先，应仔细审查装修合同，看是否有关于纠纷解决、鉴定评估或质量争议处理的明确条款。
- 如果合同中有规定，应按照合同约定的程序进行处理。
沟通协商：
- 在发现业主单方面叫师傅后，应及时与业主进行沟通，了解其具体意图和诉求。
- 尝试通过协商达成一致，比如共同选定一家有资质的鉴定机构进行评估，或者就争议部分进行协商处理。
法律途径：
- 如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷。
- 可以向当地人民法院提起诉讼，并申请法院委托有资质的鉴定机构进行鉴定评估。
- 在诉讼过程中，应充分举证证明自己的主张，包括合同、施工记录、现场照片、视频等证据。
注意事项：
- 在整个过程中，应保留好所有与纠纷相关的证据，包括书面材料、电子数据、证人证言等。
- 避免采取过激行为或言辞，以免激化矛盾或给自己带来不必要的法律风险。
综上所述，处理此类装修纠纷时，应首先明确合同条款，尝试通过沟通协商解决问题。如果协商无果，可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。在整个过程中，应保留好相关证据，并避免采取不当行为。如有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。