出售废铁车给非车主的行为是否违法，主要取决于车辆是否已达到报废标准以及出售方是否具备相应的合法资质。以下是对此问题的详细分析：
一. 车辆是否达到报废标准
达到报废标准的情况：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第一百条，出售已达到报废标准的机动车是违法的。违法者将被没收违法所得，并处以销售金额等额的罚款，同时该机动车将由公安机关交通管理部门予以收缴，并强制报废。如果车辆已达到报废标准，那么无论出售方是否是车主，其出售行为都是违法的。
未达到报废标准的情况：如果车辆未达到报废标准，但出售方以废铁的形式出售，虽然不直接违反《道路交通安全法》中关于报废车辆的规定，但可能涉及其他法律问题，如欺诈等，具体取决于出售方的宣传和买方的认知。
二. 出售方是否具备合法资质
合法资质的要求：根据《报废汽车回收管理办法》等相关规定，报废汽车应当由具备相应资质的企业进行回收和处理。任何单位或个人不得将报废汽车出售、赠予或以其他方式转让给非报废汽车回收企业的单位或个人。因此，如果出售方不是具备合法资质的报废汽车回收企业，其出售废铁车的行为也是违法的。
对买方的影响：即使买方不知道车辆是否已达到报废标准，但如果从非法渠道购买废铁车，可能会面临一系列法律风险，如无法办理过户手续、车辆被收缴强制报废等。
三. 总结与建议
出售废铁车给非车主的行为在多数情况下是违法的，特别是当车辆已达到报废标准或出售方不具备合法资质时。我建议，作为买方，在购买废铁车或其他二手车时，应仔细核查车辆的信息和出售方的资质，确保交易的合法性和安全性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。