如果办案机关拒绝做精神病鉴定，出狱后可以考虑以下几种途径来维护自己的合法权益：

一. 了解原因并尝试解决

• 首先，需要了解办案机关拒绝鉴定的具体原因。可能是因为缺乏专业的鉴定人员、设备或相关技术，或者是因为案件的具体情况使得鉴定难以进行。
• 了解原因后，可以尝试与办案机关沟通，看是否能够提供必要的支持和协助，以便进行鉴定。

二. 寻求其他鉴定机构或专家的帮助

• 如果办案机关确实无法进行鉴定，可以寻求其他具有专业资质的鉴定机构或专家的帮助。这些机构或专家可能具备进行精神病鉴定的能力和技术，并且可以提供专业的鉴定意见。
• 在选择鉴定机构或专家时，需要确保其具备相应的资质和信誉，以保证鉴定结果的准确性和公正性。

三. 申请重新鉴定或提出异议

• 如果对办案机关的鉴定结果有异议，或者认为鉴定过程中存在问题，可以申请重新鉴定或提出异议。
• 在申请重新鉴定时，需要提供充分的理由和证据，以支持自己的主张。同时，也可以向法院提出对鉴定过程的异议，并要求法院对异议进行审查和处理。

四. 向相关部门进行举报

• 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第七十九条的规定，当事人可以就查明事实的专门性问题向人民法院申请鉴定。如果办案机关拒绝进行精神病鉴定，当事人有权利向相关部门进行举报，以维护自己的合法权益。

我的观点：

精神病鉴定是一个复杂且敏感的过程，需要专业的知识和技术。在面对办案机关拒绝做精神病鉴定的情况时，出狱后应积极采取行动，了解原因、寻求帮助、申请重新鉴定或提出异议，并必要时向相关部门进行举报。同时，也应保持冷静和理性，遵循法律程序，确保自己的权益得到合法保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。