针对你提出的问题，关于“欠据写明撤诉后分期付款未履行随借随还欠两万多，法院怎么判决”，以下是我的分析：
结论：法院在判决时会综合考虑欠据的约定、撤诉的情况、分期付款未履行的事实以及原告的诉讼请求，依法作出判决。一般来说，如果被告未按照欠据上的约定履行分期付款义务，法院可能会判决被告承担违约责任，包括支付剩余欠款及可能的利息、违约金等。
分析说明：
欠据的效力：欠据作为债权债务关系的凭证，具有法律效力。如果欠据上明确写明了撤诉后分期付款的条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么该条款对双方均具有约束力。
撤诉的影响：原告曾经提起诉讼后又撤诉，这一行为本身并不影响欠据的效力。撤诉只是原告对自己诉讼权利的处分，并不意味着债权债务关系的消灭或变更。因此，撤诉后，被告仍应按照欠据上的约定履行付款义务。
分期付款未履行的后果：如果被告未按照欠据上的约定履行分期付款义务，那么原告有权要求被告承担违约责任。违约责任的形式包括但不限于支付剩余欠款、利息、违约金等。具体责任形式需根据欠据上的约定以及相关法律法规的规定来确定。
法院的判决：在审理此类案件时，法院会依法审查欠据的效力、撤诉的情况以及分期付款未履行的事实。如果法院认定被告确实存在违约行为，那么法院会依法作出判决，要求被告承担相应的违约责任。判决的具体内容会根据案件的实际情况以及相关法律法规的规定来确定。
综上所述，如果被告未按照欠据上的约定履行分期付款义务，法院在判决时可能会判决被告支付剩余欠款及可能的利息、违约金等。建议你根据具体情况咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。