若会诊记录中的会诊人签字与实际会诊人不符，这可能构成医疗文书的不真实或篡改，患者应立即采取措施以维护自身权益。

一. 详细核对会诊记录

• 患者应仔细查阅会诊记录，特别是会诊人的签名部分，与实际参与会诊的医生进行比对，确认不符之处。

二. 及时与医疗机构沟通

• 患者或家属应第一时间向医疗机构的医务科或医患关系办公室反映此问题，要求核实并更正会诊记录。
• 提供确凿的证据，如实际会诊医生的姓名、会诊时间等，以支持自己的说法。

三. 请求正式更正及封存病历

• 要求医疗机构出具正式的更正声明，明确指出会诊记录中的错误，并确保修正后的记录被正确存档。
• 若担心病历被进一步篡改，患者有权要求医疗机构对涉及该会诊记录的病历资料进行封存。

四. 收集并保留证据

• 保留会诊记录的原件或复印件，以及任何能够证明会诊人签字与实际不符的证据，如通信记录、证人证言等。
• 这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用，是维护患者权益的重要依据。

五. 了解相关法律法规并寻求法律帮助

• 患者应了解《医疗事故处理条例》等相关法律法规，明确自己的权利和可能的法律途径。
• 若与医疗机构沟通无果，或认为自身权益受到严重侵害，可考虑咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和支持。

六. 采取进一步法律行动

• 向医院管理部门或上级卫生行政部门投诉，要求对此事进行调查和处理。
• 若有必要，可申请病历鉴定，以判断会诊记录的真实性和完整性。
• 如上述途径均无法解决问题，且不符情况给患者造成了实际损害，患者可考虑通过法律诉讼来维护自身权益，要求医疗机构承担相应的法律责任。

我建议，在处理此类问题时，患者应保持冷静和理性，避免与医疗机构发生不必要的冲突。同时，积极采取措施维护自身权益，确保会诊记录的准确性和真实性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。