针对你提出的问题，关于企业员工以企业名义承诺送东西却未送的情况，这里是我的分析：

核心结论：企业员工以企业名义承诺送东西却未送，可能构成违约行为，具体责任需根据承诺的性质、形式及后果来判断。企业应承担相应的法律责任，包括但不限于履行承诺、赔偿损失等。

详细分析：

1. 承诺的性质：

   • 如果员工的承诺是在企业的授权或职务范围内作出的，且该承诺以企业的名义进行，那么该承诺应视为企业的行为。
   • 如果员工未经企业授权或超出职务范围私自作出承诺，那么该承诺可能仅视为员工个人行为，但企业仍需考虑其管理责任。

2. 承诺的形式：

   • 如果承诺是以书面形式（如合同、协议、广告等）作出的，且明确载明了赠送物品的名称、数量、时间等要素，那么该承诺具有更强的法律效力。
   • 如果承诺是以口头形式或模糊不清的方式作出的，那么其法律效力可能较弱，但仍需结合其他证据来判断。

3. 承诺的后果：

   • 如果因企业未履行承诺导致接受承诺方遭受损失，那么企业应承担相应的赔偿责任。
   • 如果企业的行为构成欺诈或虚假宣传，还可能面临行政处罚或法律诉讼。

法律建议：

• 对于企业来说，应加强对员工的管理和培训，确保员工在职务范围内行事，并避免作出未经授权的承诺。
• 如果企业确实需要作出赠送承诺，应明确承诺的内容、形式及履行方式，并确保能够按时履行承诺。
• 对于接受承诺方来说，如果企业未履行承诺，可以首先与企业进行协商解决；协商不成时，可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，企业员工以企业名义承诺送东西却未送的情况涉及多个方面，需要根据具体情况来判断责任归属及处理方式。如果你有相关问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。