针对您提出的问题“农村应得的责任田多了测外地村里收回交钱可以吗”，我们需要从几个方面来详细解答。

首先，关于农村责任田（承包地）的权益，根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，土地承包经营权对于农民具有生活保障功能，且承包期内发包方不得收回承包地。这是法律赋予农民的基本权益，也是农村基本经营制度的基础。因此，无论农民是否进城务工或落户，只要其土地承包经营权证仍然有效，且没有违反相关法律法规，农村集体经济组织或村民委员会都不能擅自收回其承包地。

其次，关于您提到的“测外地”或“册外地”的问题，这通常指的是在土地确权过程中，由于各种原因（如历史遗留问题、测量误差等）导致实际耕种面积与土地承包经营权证上记载的面积不符的情况。对于这类问题，应该根据当地政府的政策和规定进行处理。一般来说，如果确实存在面积差异，且这种差异是由于历史原因或测量误差造成的，那么应该通过合法途径进行更正，而不是简单地通过收费来解决问题。

最后，关于村里收回“测外地”并交钱的行为，这需要根据具体情况来判断其合法性。如果这种行为违反了相关法律法规或政策规定，那么农民有权拒绝交费，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。同时，也建议农民朋友们在遇到类似问题时，及时咨询当地政府部门或法律专业人士，以便更好地了解自己的权益和义务。

综上所述，农村应得的责任田（承包地）是农民的基本权益，任何单位和个人都不能擅自收回或侵犯。对于“测外地”或“册外地”的问题，应该根据当地政府的政策和规定进行处理，并确保农民的合法权益得到保障。如果村里收回“测外地”并交钱的行为违反了相关法律法规或政策规定，农民有权拒绝并寻求法律帮助。