结论：农村责任田村里开始收费的行为是否合规，不能一概而论，需要分情况讨论。
分析：
若收费有合法依据：
- 情况说明：如果村里收费是基于合法的政策、法规或者经过村民大会或村民代表大会的合法决议，且收费项目、标准等均符合相关规定，那么这种收费行为是合规的。例如，某些地区可能根据当地实际情况，对责任田收取一定的管理费或水利设施维护费等，这些费用如果经过了合法的程序确定，并且用于了合理的用途，就是合法的。
- 法律依据：虽然具体的法律依据可能因地区而异，但一般来说，这类收费需要符合《中华人民共和国村民委员会组织法》等相关法律法规的规定，即收费项目、标准等需要经过村民会议或村民代表会议的讨论决定，并报乡、民族乡、镇的人民政府备案。
若收费无合法依据：
- 情况说明：如果村里收费没有合法的政策、法规依据，或者未经村民大会或村民代表大会的合法决议，擅自对责任田进行收费，那么这种收费行为就是不合规的。例如，村里可能以各种名义乱收费、摊派费用等，这些行为都是违法的。
- 法律后果：对于不合规的收费行为，村民有权拒绝缴纳，并可以向相关部门进行投诉或举报。相关部门在查实后，会依法对违规收费的行为进行处理，包括责令退还非法收取的费用、对相关责任人进行处罚等。
建议：
- 了解收费依据：如果村里开始对责任田收费，村民首先应该了解收费的依据是什么，包括收费项目、标准、用途等。可以通过向村委会咨询、查看相关公告或文件等方式获取这些信息。
- 核实合法性：在了解收费依据后，村民应该核实这些依据是否合法。可以查阅相关的政策、法规或咨询法律专业人士，以确定收费行为是否合规。
- 维护自身权益：如果发现收费行为不合规，村民应该积极维护自身权益。可以拒绝缴纳非法费用，并向相关部门进行投诉或举报。同时，也可以联合其他村民一起维权，以增强维权的力量和效果。
额外提醒：
- 在处理这类问题时，村民应该保持冷静和理性，避免采取过激行为。通过合法途径维护自身权益是最有效的方式。
- 如果对法律问题不太了解，可以寻求法律专业人士的帮助。作为专业律师，我擅长处理刑事辩护和合同纠纷领域的问题，如果你在这些方面有法律问题，可以直接向我咨询。