外聘人员需要签合同。以下从法律依据、合同的重要性及合同的签订形式三个维度进行详细说明：

法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。”这一规定明确指出了用人单位与劳动者之间建立劳动关系时，必须签订书面劳动合同的法律要求。外聘人员同样属于劳动者的范畴，因此用人单位在聘用外聘人员时，也必须与其签订书面合同。

合同的重要性

1. 保障双方权益：对于外聘人员，签订合同可以明确工作内容、地点、时间、劳动报酬等，确保其享有合法权益。对于用人单位，合同则明确了外聘人员的职责和义务，有助于维护企业秩序。
2. 避免法律纠纷：没有合同的情况下，一旦发生争议，双方难以就事实达成一致，导致维权成本增加。而合同中的明确约定可以有效减少因口头约定不清而产生的争议。
3. 促进合作稳定：合同为双方提供了稳定的合作框架，有助于提升工作效率和质量，促进长期合作。

合同的签订形式

外聘人员可以不签订劳动合同，但是需要签署专项服务协议，来维护外聘人员的劳动权益。对于已退休人员，由于不再缴纳养老保险及其他保险，签订协议时可以不使用劳动局固定格式的劳动合同范本，而签署劳务服务协议，并注明外聘人员的待遇及所应享受的权益。

综上所述，外聘人员需要签合同，这不仅是法律的要求，也是保障双方权益、避免纠纷、促进合作稳定的重要手段。如果有具体的合同问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。