保险公司与保险经纪公司之间确实需要签署协议。以下是对这一问题的详细解答：
一、签署协议的原因
法律与监管要求：
- 根据相关法律法规，如中国保监会的《保险经纪人监管规定》，保险公司与保险经纪公司之间的合作需要明确双方的权利和义务，这通常通过签署书面协议来实现。
- 《保险法》也有相关规定，要求保险经纪人因过错给投保人、被保险人造成损失的，需依法承担赔偿责任。签署协议是明确这种责任关系的重要方式。
明确双方权利义务：
- 协议能够详细规定保险公司和保险经纪公司在合作过程中的具体权利和义务，包括委托权限、佣金支付、业务范围、违约责任等关键内容。
- 这有助于双方明确各自的职责和期望，从而避免合作过程中的误解和纠纷。
规范合作行为：
- 签署协议可以规范双方的合作行为，确保合作过程符合法律法规和行业标准。
- 通过协议，双方可以约定合作的具体方式、流程、标准等，从而提高合作的效率和质量。
解决争议的依据：
- 在合作过程中，如果双方出现争议或纠纷，签署的协议将成为解决争议的重要依据。
- 协议中的条款和约定可以为双方提供明确的法律依据，有助于快速、公正地解决争议。
二、不签署协议的风险
权利义务不明确：
- 如果没有签署协议，双方的权利和义务将无法得到明确约定，这可能导致合作过程中的混乱和纠纷。
法律风险增加：
- 在没有协议的情况下，如果保险经纪公司因过错给投保人、被保险人造成损失，可能难以追究其法律责任。
合作效率降低：
- 没有明确的协议作为指导，双方的合作可能会变得低效和混乱，影响业务的发展和客户的满意度。
三、结论
综上所述，保险公司与保险经纪公司之间签署协议是非常必要的。这不仅可以明确双方的权利和义务，规范合作行为，还可以为解决争议提供法律依据。因此，在合作开始前，双方应该认真协商并签署一份详细、全面的合作协议。