当交通事故致人死亡，且对方对理赔结果不满意希望通过法律途径解决时，通常应当由死者的近亲属作为原告提起诉讼。近亲属的范围包括配偶、父母、子女、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女等。一般由这些近亲属共同推选代表人进行诉讼活动；若存在多个近亲属，且对赔偿分配等问题有分歧，可协商确定代表人；协商不成的，可通过法院指定代表人。

在起诉过程中，除了将交通事故的责任方列为被告外，还应当将责任方的保险公司列为共同被告。责任方指的是对交通事故承担主要责任或者全部责任的那一方，有义务对事故造成的损失承担相应的赔偿责任；而保险公司则在其保险责任的范围内，履行赔偿的义务。

提起诉讼前，需要准备好一系列相关的证据，包括：

1. 交通事故认定书，它能够清晰地表明事故的责任划分；
2. 死者身份信息，如身份证、户口本等，以证明死者的身份和与原告的关系；
3. 医疗费用凭证（如有的话），用以证明因事故抢救产生的医疗支出；
4. 丧葬费用凭证，用以证明因处理丧葬事宜产生的费用；
5. 其他相关证据，如车辆损失评估报告（如有的话）、目击者证言等，以进一步证实事故的情况和损失。

准备好证据后，需要向具有管辖权的法院提起诉讼，并按照法院的程序进行审理和判决。法院会依据相关的法律规定以及所掌握的证据情况，准确地确定责任方和保险公司应当承担的赔偿金额，包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等各项合理费用，从而保障受害者的合法权益。

总的来说，交通事故致人死亡且对方不满意理赔结果时，应当通过法律途径解决，由死者的近亲属作为原告提起诉讼，并将责任方和保险公司列为共同被告，同时准备好充分的证据以支持自己的主张。