四十岁的灵活就业保洁员是可以签订劳务合同的。以下是对这一结论的详细解释：

1. 劳务合同的适用性：

   • 劳务合同是平等主体的公民之间、法人之间、公民与法人之间，以提供劳务为内容而签订的协议。它不同于劳动合同，主要适用于退休返聘人员、兼职人员、灵活就业者等。
   • 四十岁的灵活就业保洁员，由于不属于传统意义上的全职员工，因此签订劳务合同是合适的。

2. 劳务合同的特点：

   • 劳务合同更强调双方的意思自治，即双方可以自由协商合同的内容，包括工作内容、工作时间、报酬等。
   • 劳务合同通常不涉及社会保险等强制性规定，因为灵活就业者往往已经自行缴纳了社会保险或者没有缴纳社会保险的需求。

3. 签订劳务合同的注意事项：

   • 确保合同内容明确、具体，包括双方的权利和义务、工作内容、工作时间、报酬及支付方式等。
   • 注意合同的终止条件，以及违约责任的约定。
   • 如果可能，建议咨询专业律师对合同进行审查，以确保合同的合法性和有效性。

综上所述，四十岁的灵活就业保洁员完全可以签订劳务合同，但在签订时需要注意合同的具体内容和条款，以确保自己的权益得到保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。