施工期用水取水许可一般不发给总承包人。下面我将从几个角度对这个问题进行详细解释：

1. 法律主体角度：

   • 取水许可是根据《中华人民共和国水法》及相关法律法规，对直接从江河、湖泊或者地下取用水资源的单位和个人进行的管理。因此，取水许可的申请主体通常是直接使用水资源的单位或个人。
   • 总承包人作为工程项目的承包方，其主要职责是按照合同约定完成工程施工，而并非直接使用水资源。所以，从法律主体角度来看，取水许可不应发给总承包人。

2. 实际用水角度：

   • 在施工期间，虽然总承包人可能会负责施工用水的组织和管理工作，但真正的用水方可能是施工单位、建设单位或者其他相关方。
   • 因此，取水许可应当根据实际用水情况，发给真正的用水方，以确保水资源的合理使用和管理。

3. 行政许可角度：

   • 取水许可是一种行政许可，其目的是为了保护水资源、维护水生态平衡和保障国家、集体及个人的合法权益。
   • 行政许可的发放需要遵循法定程序，并考虑实际用水需求、水资源状况、生态环境影响等多方面因素。因此，从行政许可的角度来看，取水许可也应发给符合申请条件的实际用水方。

综上所述，施工期用水取水许可一般不发给总承包人，而是应发给实际用水方。如果您在具体项目中遇到相关问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。