员工辞职几个月后回来开离职证明是可以的。

一. 法律依据与分析

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。此法条并未对开具离职证明的时间做出限制，即无论离职多久，用人单位都应为劳动者开具离职证明。
2. 分析：离职证明是劳动者与用人单位劳动关系解除的官方证明，对于劳动者后续求职、办理社会保险关系转移等手续具有重要作用。因此，即使员工辞职几个月后，仍然有权要求原用人单位开具离职证明。

二. 实际操作建议

1. 准备材料：劳动者在请求开具离职证明时，应准备好相关的身份证明和曾在该公司工作的证据，如工作证、工资流水、劳动合同等，以便用人单位能够准确核实并开具离职证明。
2. 与公司沟通：首先尝试与公司进行友好沟通，说明自己的需求，并寻求简单快捷的解决方案。
3. 法律途径：如果公司无故拒绝开具离职证明，劳动者可以向当地的劳动行政部门举报、投诉，由劳动行政部门责令用人单位改正其违法行为；若因此给劳动者造成损害，用人单位还需承担赔偿责任。

三. 离职证明的开具步骤

1. 提交申请：劳动者需向公司提交开具离职证明的申请，并附上相关材料。
2. 等待审批：公司人事部门会对申请进行审批，核实劳动者的离职情况。
3. 领取证明：审批通过后，劳动者可以在约定的时间和地点领取离职证明，并注意妥善保管以备后续使用。

我建议：劳动者在离职后应妥善保管离职证明，以备不时之需。如果离职时未开具离职证明，或离职证明遗失，应及时向原用人单位提出请求，要求重新开具。如遇拒绝，可依法维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。