在处理甲乙双方签订的合同中乙方在甲方施工过程中出现人员伤亡的情况时，我们首先要明确的是，这通常涉及到合同责任、工伤赔偿以及可能的安全生产责任等多个法律层面。以下是我根据您的描述，结合相关法律实务经验，给出的详细解答：

1. 合同责任判定：

   • 首先，需要审查甲乙双方签订的合同内容，特别是关于施工安全、责任划分以及事故处理等方面的条款。
   • 如果合同中明确规定了乙方在施工过程中应遵守的安全规范，以及发生事故时的责任承担方式，那么应按照合同约定进行处理。
   • 如果合同未明确约定或约定不明，则需要根据相关法律法规以及行业惯例来判断双方的责任。

2. 工伤赔偿处理：

   • 乙方人员伤亡通常会被认定为工伤，因此应首先按照工伤保险的相关规定进行赔偿。
   • 如果乙方未参加工伤保险，那么甲方作为发包方或雇主，在特定情况下可能需要承担一定的赔偿责任，这取决于双方的关系以及事故的具体情况。
   • 赔偿范围通常包括医疗费、误工费、伤残补助金、死亡赔偿金等，具体数额需根据受伤程度、工资水平以及当地标准等因素确定。

3. 安全生产责任：

   • 如果事故是由于甲方未提供安全的工作环境或违反安全生产规定导致的，那么甲方可能面临安全生产监管部门的处罚，并需要承担相应的法律责任。
   • 同时，甲方还可能需要对乙方进行民事赔偿，包括但不限于经济损失和精神损害赔偿。

4. 后续处理建议：

   • 立即停止施工，保护现场，并通知相关部门进行调查。
   • 积极配合调查，提供必要的证据和材料。
   • 根据事故调查结果，与乙方及其家属进行协商，妥善解决赔偿事宜。
   • 如有必要，可寻求专业律师的协助，通过法律途径解决争议。

综上所述，处理此类事故需要综合考虑合同责任、工伤赔偿以及安全生产责任等多个方面。建议您在事故发生后，及时与我联系，以便我能根据您的具体情况，提供更详细的法律建议和帮助。