中标后合同谈不下来，确实是一个比较棘手的问题，不过别担心，我会帮你详细分析并给出建议。

首先，中标通知书一旦发出，就立即生效，对招标人和中标人都具有法律效力。如果中标后合同谈不下来，双方应当首先尝试通过协商的方式来解决。如果协商不成，根据《中华人民共和国招标投标法》的相关规定，这里有几个可能的处理方向：

1. 招标人的选择：

   • 招标人可以选择向第二中标人发出中标通知书，或者重新进行招标。
   • 对于中标人的招标保证金，招标人有权不予退还。如果中标人事先未交招标保证金，或者所交保证金不足以赔偿招标人的损失，招标人可以要求中标人赔偿实际造成的损失。

2. 中标人的责任：

   • 如果中标人无正当理由不与招标人订立合同，或者在签订合同时向招标人提出附加条件，那么中标人的中标资格将被取消，投标保证金不予退还。
   • 对于依法必须进行招标的项目的中标人，如果违反规定，还可能面临相关行政监督部门的处罚，包括罚款、责令改正等。

3. 法律救济途径：

   • 如果双方无法协商解决，招标人或中标人可以根据民法典的相关规定，向人民法院提起诉讼，要求对方承担违约责任或赔偿损失。

在处理这类问题时，建议双方都要保持冷静和理性，尽量通过协商来达成共识。如果协商无果，那么就要根据法律法规来维护自己的合法权益。

总之，中标后合同谈不下来，双方应当先尝试协商，协商不成则根据法律规定采取相应的措施。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。