私屠乱宰生猪货值金额超过5万元，若为个人行为，且非法经营数额达到这一标准，或者违法所得数额在1万元以上，即可能面临刑事责任。以下是详细分析：

1. 法律依据与立案标准：

   • 根据《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定(一)的补充规定》，若为个人私屠滥宰，非法经营数额达到5万元以上，或者违法所得数额在1万元以上，应予以立案追诉。

2. 货值金额与法律责任：

   • 货值金额是判断私屠乱宰行为是否构成犯罪以及犯罪情节轻重的重要依据。若货值金额超过上述标准，则可能触犯《刑法》中的非法经营罪。
   • 非法经营罪情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。

3. 特殊情况：

   • 即便未达到上述数额标准，但在两年内因为同种非法经营行为受到过两次及以上行政处罚，之后又再次进行同种非法经营行为的，也应予以立案追诉。
   • 若私屠乱宰行为导致动物疫病传播、流行，危害公共卫生安全，处罚会更加严厉。

综上所述，私屠乱宰生猪货值金额超过5万元（对于个人行为），即可能面临刑事责任的追究。因此，建议相关从业者严格遵守国家法律法规，进行合法、规范的生猪屠宰活动。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。