关于“承包经营收益归承包人还是发包人”的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
结论前置：在承包经营关系中，承包经营的收益通常归承包人所有。
法律解释：
承包经营权的核心：承包经营权是承包人通过与发包人签订承包合同，取得对特定财产（如土地、企业等）进行经营管理的权利。在承包期间，承包人享有对承包财产的使用、收益等权利，并承担相应的义务。
收益归属原则：根据承包经营权的性质，承包人在承包期间通过经营管理承包财产所获得的收益，应当归承包人所有。这是承包经营权作为一种财产性权利的基本体现。
法律依据：虽然直接针对承包经营收益归属的法律规定可能因具体领域和合同类型而有所不同，但《中华人民共和国农村土地承包法》等类似法律提供了类似的法律原则。例如，该法规定土地承包经营权流转的收益归承包方所有，这可以类比适用于其他类型的承包经营关系。
特殊情况分析：
合同约定：如果承包合同中有特别约定承包经营收益的归属，那么应当按照合同的约定来确定收益的归属。例如，合同可能规定承包人需要向发包人支付一定比例的收益作为承包费或管理费。
法律另有规定：在某些特殊情况下，法律可能另有规定承包经营收益的归属。例如，如果承包经营涉及国有资产或公共利益，法律可能会规定收益的部分或全部归国家所有或用于特定目的。
总结：综上所述，承包经营的收益通常归承包人所有，但具体归属可能受到承包合同和法律的特别规定的影响。因此，在处理具体案件时，应当仔细审查承包合同和相关法律法规，以确定收益的归属。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。