“丈夫死亡或者服刑的妇女不算是留守妇女”。

首先，我们需要明确“留守妇女”这一概念。通常，“留守妇女”指的是丈夫长期外出务工、经商或从事其他活动，而妻子则留在农村或原居住地，负责家庭、孩子和老人照顾的妇女。这个定义主要强调的是丈夫的长期外出和妻子的留守状态。

现在，我们来看题目中的两种情况：

1. 丈夫死亡：在这种情况下，妇女的丈夫已经去世，不再存在丈夫外出务工或从事其他活动的可能。因此，这种状态下的妇女不符合“留守妇女”的定义。

2. 丈夫服刑：虽然丈夫因服刑而暂时离开家庭，但这种离开是出于法律制裁，而非外出务工或经商等自愿行为。同时，服刑通常具有明确的期限，并且在此期间，丈夫并不在社会上自由活动。因此，这种情况下的妇女也不符合“留守妇女”的常规定义。

综上所述，无论是丈夫死亡还是服刑，妇女都不应被视为“留守妇女”。这两种情况都与“留守妇女”这一概念的核心定义存在显著差异。