关于“受贿房产的定金和房款哪个时间认定”的问题，这主要涉及到刑法中关于受贿罪的相关规定以及房产交易中的定金与房款支付时间点的法律意义。

结论前置：在受贿房产的情境中，定金和房款的认定时间并非固定不变，而是需要根据具体案情，特别是受贿行为的实施时间、房产交易的真实性以及定金、房款支付的具体时间等因素来综合判断。

分析说明：

1. 受贿罪的基本构成：

   • 受贿罪是指国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。
   • 在受贿房产的案例中，如果国家工作人员以职务之便，为他人谋取利益，并因此收受房产作为贿赂，那么该房产就构成了受贿罪的犯罪对象。

2. 定金与房款的法律意义：

   • 定金通常是在房产交易初期，作为买卖双方达成交易意向的一种保证金，其支付时间往往早于房款。
   • 房款则是房产交易的主要款项，通常在签订正式购房合同后支付。

3. 认定时间的判断：

   • 如果受贿行为发生在定金支付阶段，且定金支付与受贿行为有直接关联，那么定金支付的时间点就可能被视为受贿罪的认定时间。
   • 如果受贿行为发生在房款支付阶段，或者虽然发生在定金支付阶段但房款支付与受贿行为有更直接的关联，那么房款支付的时间点就可能成为受贿罪的认定时间。
   • 需要注意的是，如果房产交易本身是虚假的，或者定金、房款的支付只是受贿行为的掩饰手段，那么这些支付时间点可能就不会被单独作为受贿罪的认定时间，而是需要结合整个受贿行为来综合判断。

4. 特殊情况的处理：

   • 在某些情况下，定金或房款可能只是受贿行为的一部分，或者与受贿行为有间接关联。这时，就需要根据具体案情来综合判断哪个时间点更适合作为受贿罪的认定时间。
   • 另外，如果受贿行为涉及多个时间点或多个交易环节，那么可能需要综合考虑这些因素来确定最终的认定时间。

综上所述，受贿房产的定金和房款哪个时间认定，并不是一个简单的法律问题。它需要根据具体案情来综合判断，包括受贿行为的实施时间、房产交易的真实性以及定金、房款支付的具体时间等因素。如果您面临这样的问题或疑虑，建议您及时向我咨询，以便获得更专业的法律意见和帮助。