职工病逝买火化证土葬的行为可能会触犯相关法律法规，但具体是否定罪还需根据具体情况和当地法律法规来判断。

一. 分析行为性质

1. 土葬行为的合法性：根据《殡葬管理条例》第四条，人口稠密、耕地较少、交通方便的地区，应当实行火葬；暂不具备条件实行火葬的地区，允许土葬。实行火葬和允许土葬的地区，由省、自治区、直辖市人民政府划定，并由本级人民政府民政部门报国务院民政部门备案。因此，如果职工病逝的地区应当实行火葬，而家属却选择土葬，则这一行为本身就可能违反了当地的规定。
2. 购买火化证的行为：购买火化证以掩盖土葬事实，是一种欺骗行为。这种行为不仅违反了殡葬管理的相关规定，还可能涉嫌伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百八十条，伪造、变造、买卖或者盗窃、抢夺、毁灭国家机关的公文、证件、印章的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

二. 可能面临的法律后果

1. 行政责任：根据《殡葬管理条例》第二十条，将应当火化的遗体土葬，或者在公墓和农村的公益性墓地以外的其他地方埋葬遗体、建造坟墓的，由民政部门责令限期改正。这意味着，即使不构成犯罪，家属也可能面临民政部门的行政处罚。
2. 刑事责任：如前所述，如果购买火化证的行为涉嫌伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪，则可能面临刑事责任。此外，如果土葬行为严重妨害了公共秩序、危害了公共安全或者侵害了他人的合法权益，还可能构成其他犯罪。

三. 我的观点

我认为，职工病逝后家属应当遵守当地的殡葬管理规定，选择合法的丧葬方式。如果确实有特殊原因需要土葬，也应当按照规定的程序向有关部门申请并获得批准。购买火化证以掩盖土葬事实的行为是不可取的，不仅可能触犯法律，还可能给家属带来不必要的麻烦和损失。

我建议家属在处理丧葬事宜时，务必咨询当地的民政部门或法律专业人士，了解具体的法律规定和操作流程，以确保合法合规。如有进一步需要，您可以继续咨询我。