首先，双方签订合同后，单方不可以擅自追加税额，这种行为通常是不合法的。
分析说明
合同法的基本原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的产物，对双方均具有法律约束力。合同中约定的条款，包括税额、价格、付款方式等，都应当是双方协商一致的结果。
- 单方擅自变更合同条款，包括追加税额，违反了合同法的基本原则，即合同的变更应当经过双方协商一致。
税务法规的规定：
- 税额的确定和征收是依据国家税务法规进行的，不是由合同双方随意约定的。
- 如果合同中没有明确约定税额可以单方追加，那么单方擅自追加税额就违反了税务法规的规定。
法律后果：
- 如果单方擅自追加税额，另一方有权拒绝接受，并可以依据合同法向法院提起诉讼，要求确认该行为无效，并可能要求赔偿因此造成的损失。
- 同时，税务部门也可能对擅自追加税额的行为进行查处，依法追究相关责任。
结论补充
- 因此，在合同签订后，双方应当严格遵守合同约定，不得擅自变更合同条款，包括税额。
- 如果确实需要变更税额，应当经过双方协商一致，并可能需要按照税务法规的规定进行申报和审批。
行动建议
- 协商沟通：如果认为税额需要调整，建议首先与对方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 法律咨询：在协商过程中，如果遇到法律问题或争议，可以及时向我咨询，以便获得专业的法律意见和支持。
- 合规操作：在任何情况下，都应当遵守国家法律法规和合同约定，确保自身行为的合法性和合规性。