当外卖食物变质时，你确实有权要求退款并赔偿。以下是对这一问题的详细解答：

1. 退款与赔偿的权利：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。这意味着，如果外卖食物变质，你有权要求商家退款，并赔偿因此造成的损失。

2. 赔偿标准：

   • 除了要求赔偿损失外，你还可以向商家要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。具体计算时，以价款十倍或损失三倍中较高的金额为准，但增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。
   • 例如，如果外卖价款为50元，且没有造成其他损失，你可以要求商家赔偿一千元；如果外卖价款为100元，且因食用变质食物导致就医花费了300元，那么你可以要求商家赔偿1300元（损失300元 + 价款十倍1000元，但按较高者计算并补足至一千元起算）。

3. 维权途径：

   • 协商：首先尝试与商家友好协商，提出你的赔偿要求，并尝试达成和解。
   • 投诉：如果协商无果，你可以向外卖平台投诉，要求平台介入调解；同时，也可以拨打12315向市场监管部门投诉，或向当地的食品安全监管机构、工商管理部门或消费者协会寻求帮助。
   • 诉讼：在必要时，你可以选择通过法律途径解决纠纷，向法院提起诉讼，以维护自身合法权益。

4. 注意事项：

   • 证据保留：在维权过程中，务必妥善保留外卖变质的证据，如照片、食品包装、购买记录等，以便更好地证明自己的主张。
   • 及时维权：发现外卖变质后，应及时采取行动，避免拖延导致证据丢失或维权难度增加。

综上所述，当外卖食物变质时，你不仅有权要求退款，还可以依法要求商家赔偿损失。在维权过程中，请务必保留好相关证据，并选择合适的维权途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。