拖欠劳务费可以告总承包商，但具体是否可行取决于具体的法律关系及事实情况。以下是对此问题的详细分析：
存在直接合同关系时：
- 若劳动者或劳务提供者与总承包商之间签订了直接的劳务合同，且总承包商未按照合同约定支付劳务费，劳动者有权以总承包商为被告向法院提起诉讼，要求其支付拖欠的劳务费。
违法分包、转包时：
- 若总承包商将工程违法分包、转包给不具备用工主体资格的组织或个人，且该组织或个人拖欠劳务费，总承包商需承担清偿责任。在此情形下，劳动者同样可将总承包商列为被告进行诉讼。
未履行监督管理义务时：
- 在建设工程领域，如总承包商未尽到对分包单位劳动用工和工资发放的监督管理义务，导致劳务分包单位拖欠劳务费，劳动者亦可将总承包商作为被告诉求相应责任。
然而，也存在不能告总承包商的情形。当劳动者与合法的分包商、劳务公司等主体签订劳务合同，且总承包商已按与分包商的合同约定足额支付了工程款，不存在违法分包、转包等过错行为，并履行了监督管理义务时，劳动者应遵循合同相对性原则，向与其签订合同的相对方主张拖欠的劳务费。
在实际操作中，建议劳动者：
- 收集证据：包括劳务合同、工作记录、工时表、银行转账记录等，以证明与总承包商之间的劳务关系及拖欠劳务费的事实。
- 法律咨询：在采取任何行动前，咨询当地律师或法律援助机构，获取专业的法律建议和帮助。
- 选择适当的法律途径：根据具体情况，可以选择向法院提起诉讼或向劳动仲裁机构申请仲裁来维护自己的合法权益。
综上所述，拖欠劳务费是否可以告总承包商需根据具体情况来判断。在采取行动前，请务必理清各方关系，收集充分证据，并寻求专业法律意见以确保自身权益得到有效保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。