机关单位有法人代表，但签合同并不总是委托法人代表进行。下面我为您详细解释：

1. 法人代表的地位与职责：

   • 机关单位作为法人，具有独立的法律地位，能够以自己的名义从事民事活动，包括签订合同。
   • 法人代表是机关单位在法律上的代表，负责代表机关单位进行对外活动，包括但不限于签订合同。

2. 签合同的主体：

   • 在实践中，机关单位签合同可以由法人代表亲自进行，也可以委托其他工作人员或代理人进行。
   • 委托他人签合同时，需要出具相应的授权委托书，明确被委托人的权限和范围。

3. 特殊情况：

   • 对于某些特定的合同或事项，法律或行政法规可能规定必须由法人代表亲自签订，此时不能委托他人。
   • 另外，如果机关单位内部有相应的管理制度或规定，也可能对签合同的主体有所限制。

综上所述，机关单位有法人代表，但签合同并不总是需要委托法人代表进行。具体是否委托以及委托给谁，需要根据实际情况和法律、行政法规以及机关单位内部的规定来确定。如果您在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。