电动车因施工方违反交通法而摔倒致伤，可以构成交通事故。以下是具体的分析：

1. 交通事故的定义：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通事故是指车辆在道路上因过错或者意外造成的人身伤亡或者财产损失的事件。这里的“车辆”包括机动车和非机动车，而电动车通常被视为非机动车的一种。

2. 施工方的责任：

   • 如果施工方在道路上进行施工时违反了交通法规，比如未设置警示标志、未采取安全措施等，导致电动车骑行者摔倒致伤，那么施工方应当承担相应的责任。这种责任可能涉及民事赔偿，甚至可能构成刑事责任，具体取决于事故的严重程度和施工方的过错程度。

3. 交通事故的构成要件：

   • 交通事故通常需要满足几个构成要件：一是车辆在道路上行驶；二是发生了人身伤亡或财产损失；三是事故与车辆的行为有因果关系；四是事故中至少有一方存在过错或意外。在本案例中，电动车在道路上行驶，因施工方的过错导致摔倒致伤，满足了交通事故的构成要件。

4. 法律建议：

   • 如果电动车骑行者因施工方违反交通法而摔倒致伤，应当及时报警并寻求医疗救助。同时，可以收集相关证据，如现场照片、视频、目击者证言等，以便后续维权。
   • 在处理此类事故时，建议咨询专业律师，以便更好地了解自己的权益和可能的赔偿途径。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议，帮助受害者维护自己的合法权益。

综上所述，电动车因施工方违反交通法而摔倒致伤，可以构成交通事故。受害者有权要求施工方承担相应的法律责任，并寻求相应的赔偿。