针对您提出的问题，即劳动争议案中原告请的法援律师替被告说话的情况以及如何取证，我将为您提供以下详细解答：

一、关于法援律师替被告说话的问题

首先，这种情况在理论上是不应该发生的，因为法援律师是代表原告的利益进行诉讼的。如果确实出现法援律师在庭审中为被告辩护或发表有利于被告的言论，这可能涉及律师的职业道德问题，甚至可能构成法律上的违规行为。

应对措施：

1. 及时记录：在庭审过程中，如果原告认为法援律师的言论或行为不当，应及时记录具体的时间、地点、言论内容等，以便后续作为证据使用。

2. 提出异议：在庭审现场，原告可以立即向法官提出异议，指出法援律师的不当行为，并要求法官对此进行记录和处理。

3. 投诉举报：庭审结束后，原告可以向法律援助机构或律师协会投诉举报法援律师的不当行为，要求其进行调查和处理。

二、关于如何取证的问题

在劳动争议案中，取证是至关重要的一环。以下是一些取证的方法和建议：

1. 书证收集：

   • 收集劳动合同、工资条、考勤记录、解雇通知书等书面材料。
   • 如果用人单位拒绝提供这些材料，原告可以向劳动仲裁机构或法院申请调取。

2. 物证收集：

   • 如果可能，收集与工作相关的工具、设备、工作服等物证。
   • 通过拍照、录像等方式固定证据，确保物证的完整性和真实性。

3. 证人证言：

   • 寻找同事、上级或下属等知情人，经其同意后形成书面证言。
   • 证人证言应详细记录证人的身份信息、证言内容以及签署日期和地点。

4. 电子证据：

   • 收集与劳动争议相关的电子邮件、工作群聊记录等电子证据。
   • 注意以合法方式保全电子证据，如进行公证或截图保存。

5. 视听资料：

   • 如果可能，收集工作场所的监控视频等视听资料。
   • 确保视听资料的获取符合法律法规的规定，不侵犯他人的合法权益。

6. 其他证据：

   • 根据具体情况，还可以收集其他相关证据，如职业病诊断报告、医疗记录等。

三、总结

在劳动争议案中，面对法援律师替被告说话的情况，原告应保持冷静并采取适当的应对措施。同时，积极收集各种证据是维护自身权益的关键。如果取证过程中遇到困难或不确定如何操作，建议咨询专业的劳动法律师或法律援助机构以获取帮助。