高温补贴确实可以申请劳动仲裁。高温补贴是劳动者在高温天气下的合法权益，如果用人单位未按规定发放，劳动者有权通过劳动仲裁来维护自己的权益。以下是对这一问题的详细解答：

一、高温补贴的法律基础与重要性

高温补贴是用人单位为保障劳动者在高温环境下的身体健康和生命安全而发放的一种特殊津贴。根据《中华人民共和国劳动法》及《防暑降温措施管理办法》等相关规定，当用人单位安排劳动者在特定高温条件下工作时（如室外露天作业且温度≥35℃，或室内工作场所温度≥33℃且无法有效降低），应向劳动者发放高温津贴，并纳入工资总额。这一规定体现了对劳动者权益的保护和对高温作业环境的特殊关注。

二、劳动仲裁的适用性与流程

1. 适用情况：

   • 如果用人单位未按规定发放高温补贴，劳动者在尝试与用人单位协商无果后，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

2. 仲裁流程：

   • 准备证据：劳动者需收集并准备相关证据，如劳动合同、工资发放记录、工作场所温度记录、考勤记录等，以证明自己的劳动关系、工作环境符合领取高温补贴的标准以及用人单位未支付补贴的事实。
   • 提交申请：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请书及副本，载明基本信息、仲裁请求、事实理由及证据等。
   • 受理与审理：仲裁委员会在受理后，将按照法定程序进行审理，包括送达申请书副本给被申请人、开庭审理等。
   • 裁决与执行：仲裁庭作出裁决后，用人单位需按裁决履行义务。如用人单位不服裁决，可在规定时间内向人民法院提起诉讼；如劳动者不服，亦可在规定时间内提起诉讼。若双方均未提起诉讼，裁决书生效，用人单位需履行支付义务，否则劳动者可申请法院强制执行。

三、其他注意事项

1. 时效问题：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自劳动者知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，劳动者应及时行使自己的权利，避免超过时效期间。

2. 全面维权：除高温补贴外，劳动者在高温天气下还享有其他相关权益，如合理的休息时间、防暑降温措施等。这些权益同样受到法律保护，如被侵犯，劳动者亦可通过劳动仲裁等方式维权。

总结：高温补贴是劳动者的合法权益，用人单位有义务按规定发放。如遇未发放情况，劳动者应积极收集证据，通过劳动仲裁途径维护自身权益。同时，劳动者还应关注并维护自己在高温天气下的其他相关权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。