销售缩水甘油酯超标的食用油，根据相关法律法规，确实会面临一定的处罚。具体处罚标准如下：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，销售不符合食品安全标准的食品，如缩水甘油酯超标的食用油，食品药品监督管理部门可以责令停止经营、没收违法所得和违法经营的食品，并处以罚款。罚款的具体数额会根据违法情节的严重程度、货值金额等因素确定，一般会在货值金额的一定比例范围内进行处罚。
   • 若情节严重，还可能面临吊销许可证等更严厉的行政处罚。

2. 刑事责任：

   • 如果销售缩水甘油酯超标的食用油的行为被认定为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，那么将可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
   • 刑事责任的承担需要满足一定的犯罪构成要件，如主观上具有故意或过失，客观上造成了危害后果等。

3. 民事赔偿：

   • 销售缩水甘油酯超标的食用油如果给消费者造成了损害，消费者还可以依法要求销售者承担民事赔偿责任，包括赔偿损失、消除影响等。

综上所述，销售缩水甘油酯超标的食用油会面临行政处罚、刑事责任以及可能的民事赔偿。具体处罚标准会根据违法情节的严重程度、货值金额、造成的损害后果等因素综合确定。如果你有更具体的情况或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的解答。