当保姆老人在工作中自己摔伤，责任的判定需要根据具体情况来分析。以下是从几个不同角度进行的详细解答：

1. 雇佣关系与工伤认定：

   • 如果保姆与雇主之间建立了正式的雇佣关系，并且保姆是在工作时间内、在工作场所内因工作原因摔伤的，那么这有可能被认定为工伤。在这种情况下，雇主通常需要承担一定的责任，包括支付医疗费用、提供工伤待遇等。
   • 但如果保姆并非因工作原因摔伤，或者摔伤并非发生在工作时间和工作场所内，那么可能就不属于工伤范畴，雇主的责任也会相应减轻或免除。

2. 保姆的个人责任：

   • 保姆作为成年人，应当对自己的行为负责。如果摔伤是由于保姆自己的疏忽、不遵守安全规范或故意行为导致的，那么保姆自己需要承担一定的责任。
   • 在这种情况下，雇主可能只需要提供必要的协助，如帮助联系医院、协商医疗费用等，但并不承担全部责任。

3. 雇主的安全保障义务：

   • 雇主在雇佣保姆时，有义务提供安全的工作环境，并采取必要的安全措施来保障保姆的人身安全。
   • 如果雇主未能履行这些义务，导致保姆在工作中摔伤，那么雇主可能需要承担一定的赔偿责任。

4. 法律途径与解决方案：

   • 如果保姆摔伤后，双方对责任承担存在争议，可以通过协商、调解或诉讼等方式来解决。
   • 在这个过程中，建议双方保留好相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等，以便在需要时提供证明。

综上所述，当保姆老人在工作中自己摔伤时，责任的判定需要综合考虑多种因素，包括雇佣关系、工伤认定、保姆的个人责任以及雇主的安全保障义务等。如果双方对责任承担存在争议，建议通过法律途径来寻求解决方案。你可以根据具体情况，进一步向我咨询具体的法律问题和解决方案。