孩子吃了发霉的面包，赔偿标准并非固定，而是需要根据实际情况来判定。具体来说：

1. 如果造成了实际损害：比如孩子因食用发霉面包导致身体不适或生病，那么赔偿标准将主要包括医疗费用、护理费用、营养费用等实际损失。此外，如果因此造成了家长的误工损失，这部分也可以计入赔偿范围。

2. 如果没有造成实际损害，但存在食品安全问题：即使孩子没有因此生病，但如果发霉的面包确实存在食品安全问题，那么根据《食品安全法》等相关法律法规，商家也可能需要承担一定的赔偿责任，比如退货、换货、赔偿一定金额的赔偿金等。赔偿金的数额通常会根据面包的价格、问题的严重程度以及商家的态度等因素来综合考虑。

3. 精神损害赔偿：在某些情况下，如果孩子因食用发霉面包受到了较大的精神惊吓或心理创伤，且能够提供相关证据，那么还有可能获得一定的精神损害赔偿。

在处理这类问题时，建议先与商家进行协商，如果协商无果，可以通过消费者协会、市场监管部门等渠道进行投诉和维权。同时，保留好相关证据（如购买凭证、面包照片、医疗证明等）也是非常重要的。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。