拆迁户与村委签订的安置补偿协议，法院是会受理的。具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《最高人民法院关于受理房屋拆迁、补偿、安置等案件问题的批复》（法复[1996]12号），拆迁人与被拆迁人因房屋补偿、安置等问题发生争议，或者双方当事人达成协议后，一方或者双方当事人反悔，未经行政机关裁决，仅就房屋补偿、安置等问题，依法向人民法院提起诉讼的，人民法院应当作为民事案件受理。

2. 协议性质：

   • 拆迁补偿协议属于民事合同范畴，因此，因拆迁补偿协议引发的纠纷，法院通常会作为民事案件进行受理和审理。

3. 受理条件：

   • 原告需要是与拆迁补偿协议有直接利害关系的公民、法人或其他组织；
   • 有明确的被告；
   • 有具体的诉讼请求和事实、理由；
   • 属于受诉法院管辖范围。

4. 诉讼情形：

   • 如果拆迁补偿协议存在欺诈、胁迫、重大误解等法定可撤销或可变更的情形，当事人可以向法院提起诉讼，请求撤销或变更协议；
   • 如果拆迁补偿协议的履行存在争议，一方拒绝履行或未按照协议约定履行，另一方可以向法院提起诉讼，要求对方履行协议或承担违约责任。

综上所述，拆迁户与村委签订的安置补偿协议，在符合法定起诉条件的情况下，法院是会受理的。如果协议存在可撤销或可变更的情形，或者协议的履行存在争议，当事人均可以向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。