发现摩托车停放太久被人刮了，不要着急，你可以按照以下步骤来处理：

1. 保护现场并留存证据：

   • 第一时间保护好现场，对受损部位、现场位置及周边环境进行拍照，确保留存下剐蹭痕迹和周边证据。

2. 寻找肇事者：

   • 如果摩托车停放在有监控的地方，尽快联系管理方查看监控，尝试找到肇事者。
   • 找到肇事者后，与其协商赔偿事宜，如维修费用等合理损失。
   • 若协商不成，可以报警（拨打122），让交警介入定责并调解。

3. 向保险公司报案：

   • 如果找不到肇事者，且你的摩托车购买了车损险等保险，可以向保险公司报案。
   • 按照保险公司的要求提供相关材料申请理赔，注意要如实说明情况，并按流程操作。

4. 法律索赔途径：

   • 若确定责任方后，对方拒绝赔偿，你可以收集相关证据（如监控视频、现场照片、维修发票等）向人民法院提起民事诉讼。
   • 在起诉状中写明双方信息、诉讼请求（赔偿金额等）及事实理由，请求法院判决侵权人承担赔偿责任。

5. 特殊情况处理：

   • 如果摩托车停放在收费停车场被剐蹭，停车场因保管不善导致车辆受损，停车场应承担一定的赔偿责任。
   • 若因不可抗力或意外事件导致剐蹭，可能双方均无过错，此时需根据具体情况来判定责任。

在整个处理过程中，保留好所有相关证据是非常重要的。同时，与保险公司保持沟通，了解理赔流程和要求也是关键。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。