受贿超3万，不一定会被开除公职，但确实面临较高的法律风险。具体是否会被开除公职，还需根据受贿行为的情节、后果以及是否构成犯罪等多个因素综合判断。

1. 受贿金额与法律责任：

   • 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，个人受贿金额达到3万元以上，或者虽不满3万元但情节严重的，通常会被判处刑罚。这意味着，受贿超3万很可能构成受贿罪，需要承担刑事责任。

2. “双开”处分：

   • “双开”是指对违纪违法的党员和公职人员同时给予开除党籍和开除公职的处分。这是党纪国法对严重违纪违法人员的最严厉处罚措施。
   • 如果机关事业单位职工受贿金额达到3万元，且被认定为构成受贿罪，那么很可能会面临“双开”处分。

3. 其他影响因素：

   • 除了受贿金额，受贿行为的情节、后果以及受贿人的态度等也会影响最终的处理结果。
   • 如果受贿行为情节严重，如多次索贿、为他人谋取不正当利益、造成恶劣影响等，即使受贿金额未达到3万元，也可能面临严重的法律后果。

4. 法律建议：

   • 对于公职人员来说，应该时刻牢记自己的职责和使命，坚守廉洁底线，不要心存侥幸。
   • 一旦发现受贿行为，应立即向有关部门报告，并配合调查处理。
   • 如果面临法律纠纷或疑问，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解自己的法律风险和应对策略。

综上所述，受贿超3万不一定会被开除公职，但确实面临较高的法律风险。公职人员应时刻保持警惕，遵守法律法规，避免触碰法律红线。