股东未交账本以及管理的钱，是可以起诉的。具体分析如下：

1. 股东义务与责任：

   • 股东作为公司的出资人，不仅享有公司带来的权益，也承担着相应的义务和责任。
   • 股东有义务按照公司章程或合伙协议的规定，按时足额出资，并参与公司的经营管理。
   • 若股东未履行其出资义务，或未按照约定交付账本及管理的钱财，则可能构成对公司或其他股东的违约。

2. 法律途径：

   • 在股东未交账本及管理的钱财的情况下，公司或其他受影响的股东可以通过法律途径来维护自身权益。
   • 这包括向法院提起诉讼，要求股东履行其出资义务，并交付账本及管理的钱财。
   • 法院在受理此类案件时，会依据公司章程、合伙协议以及相关法律法规来作出裁决。

3. 证据收集与诉讼准备：

   • 在提起诉讼前，公司或其他股东需要收集充分的证据来证明股东未履行其义务。
   • 这可能包括公司章程、合伙协议、出资证明、账本记录等。
   • 同时，还需要准备详细的诉讼材料，包括起诉状、证据清单等，以便在法庭上充分阐述自己的主张。

4. 可能的法律后果：

   • 若股东被法院判定未履行其出资义务，则可能需要承担相应的法律责任。
   • 这包括补足出资、赔偿损失等。
   • 同时，股东的信誉和声誉也可能受到影响，对其未来的商业活动产生不利影响。

综上所述，股东未交账本以及管理的钱是可以起诉的。在提起诉讼前，需要收集充分的证据并准备详细的诉讼材料。若股东被判定未履行义务，则可能需要承担相应的法律责任。如你有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。