在协议书中，丙方作为调解人，其角色和责任通常并非由法律明确界定，而是根据协议的具体内容和各方的约定来确定。不过，从一般调解实践和法律原则出发，我们可以概括丙方调解人可能承担的责任和义务如下：

1. 中立性与公正性：

   • 丙方调解人应保持中立，不偏袒任何一方，确保调解过程的公正性。
   • 调解人应促进各方之间的平等对话，确保每方的意见都能被充分听取和考虑。

2. 促进沟通与协商：

   • 丙方调解人应积极促进甲乙双方之间的有效沟通，帮助双方理解彼此的需求和立场。
   • 调解人应协助双方寻找共同点，推动双方达成妥协或解决方案。

3. 保密义务：

   • 除非得到各方明确同意或法律另有规定，丙方调解人应对调解过程中了解到的各方信息保密。
   • 这包括但不限于商业机密、个人隐私等敏感信息。

4. 遵守调解规则与程序：

   • 丙方调解人应遵守双方约定的调解规则与程序，确保调解过程的合法性和有效性。
   • 调解人应确保调解过程符合相关法律法规的要求，避免违法行为。

5. 协助制定调解协议：

   • 在双方达成一致意见后，丙方调解人应协助双方制定详细的调解协议。
   • 调解协议应明确双方的权利和义务，以及履行协议的具体方式和时间等。

6. 无强制执行力：

   • 需要注意的是，丙方调解人本身并不具有强制执行力。调解协议的执行依赖于双方的自觉履行或后续的法律程序（如诉讼或仲裁）来确认和执行。

综上所述，丙方调解人在协议书中的主要责任和义务是保持中立与公正，促进沟通与协商，遵守保密义务，遵守调解规则与程序，以及协助制定调解协议。这些责任和义务的履行有助于确保调解过程的顺利进行和调解结果的公正性。如果您在具体案件中担任丙方调解人或涉及相关纠纷，建议详细咨询专业律师以获取更具体的法律建议。