首先，对于亲人和朋友喝酒致死这一不幸事件，我深感同情。在这种情况下，保护权益主要涉及到法律责任的判定和赔偿问题的处理。以下是我根据多领域法律实务经验，为你提供的详细建议：

1. 明确法律责任：

   • 需要确定喝酒致死事件中是否存在过错方。例如，如果某人在聚会中过度劝酒，或者提供了不安全的饮酒环境（如未对醉酒者进行妥善照顾），则可能需承担一定的法律责任。
   • 若死者是因自身疾病（如心脏病、酒精过敏等）导致死亡，且其他参与者无过错，则通常不涉及法律责任。但这种情况下，仍需关注是否存在未尽到救助义务的情况。

2. 收集证据：

   • 尽快收集与事件相关的所有证据，包括现场照片、视频、证人证言、医疗记录等。这些证据对于后续的法律程序至关重要。
   • 特别注意保存与死者死亡时间、地点、原因以及参与者行为等相关的证据。

3. 报警与报案：

   • 如果认为存在刑事责任（如过失致人死亡），应立即报警，由警方进行调查。
   • 同时，也可以向当地公安机关报案，要求他们进行调解或协助处理赔偿事宜。

4. 协商赔偿：

   • 在明确法律责任的基础上，可以与过错方进行协商，寻求合理的赔偿。赔偿内容可能包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等。
   • 协商过程中，建议保持冷静、理性，并尽量通过书面形式记录协商过程和结果。

5. 法律诉讼：

   • 如果协商无果，或者认为赔偿金额不合理，可以考虑通过法律途径解决。这时，需要聘请专业律师提起诉讼，维护自身权益。
   • 在诉讼过程中，律师将根据你的具体情况和证据，为你制定合适的诉讼策略，并努力争取最大的合法权益。

6. 关注心理健康：

   • 面对这样的不幸事件，除了法律层面的处理外，还需要关注自己和家人的心理健康。可以寻求专业心理咨询师的帮助，以缓解悲痛和压力。

总之，在处理亲人和朋友喝酒致死的事件时，应首先明确法律责任，收集相关证据，并尽快与过错方进行协商或采取法律行动。同时，也要关注自己和家人的心理健康。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。