针对“引导未成年人游戏充值拒绝退款定什么罪”这一问题，我们可以从以下几个角度进行分析：
结论前置
引导未成年人游戏充值并拒绝退款，可能涉及诈骗罪、侵犯未成年人财产权的民事侵权行为，以及可能违反《未成年人保护法》和《消费者权益保护法》的相关规定，具体定罪需根据案件具体情况和证据来判断。
分析说明
诈骗罪：
- 如果行为人故意以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式，引导未成年人进行大额游戏充值，并在充值后拒绝退款，这可能构成诈骗罪。诈骗罪要求行为人具有非法占有的目的，并且实施了欺诈行为，使被害人基于错误认识处分财产。
侵犯未成年人财产权：
- 未成年人作为限制民事行为能力人或无民事行为能力人，其财产权受到特殊保护。如果行为人未经未成年人法定代理人同意，擅自引导未成年人进行游戏充值并拒绝退款，这可能构成对未成年人财产权的侵犯，需要承担相应的民事责任。
违反《未成年人保护法》和《消费者权益保护法》：
- 《未成年人保护法》规定，禁止任何组织或者个人侵犯未成年人的合法权益。引导未成年人游戏充值并拒绝退款，可能违反了该法关于保护未成年人财产权益的规定。
- 同时，根据《消费者权益保护法》，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，以及自主选择商品或者服务的权利。如果游戏平台或相关行为人未充分告知未成年人充值的风险和后果，或者拒绝退款，可能违反了该法的规定。
法律建议
- 对于受害者或其法定代理人来说，可以首先尝试与游戏平台或相关行为人进行协商，要求退款并赔偿损失。
- 如果协商无果，可以向消费者协会、市场监管部门或公安机关报案，寻求进一步的法律帮助和救济。
- 在处理此类问题时，建议收集并保留好相关证据，如充值记录、聊天记录、退款申请记录等，以便在必要时进行维权。
综上所述，引导未成年人游戏充值并拒绝退款可能涉及多种法律责任，具体定罪和赔偿需根据案件具体情况和证据来判断。如果你或你身边的人遇到了类似问题，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。