针对您提出的“上班吃中午饭喝酒出现意外工伤怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，根据《工伤保险条例》，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，通常应认定为工伤。然而，若职工处于醉酒状态，则不得认定为工伤或视同工伤。因此，处理此类问题的关键在于判断喝酒行为与意外发生之间的因果关系。
一、喝酒与意外的因果关系判断
若喝酒未直接导致意外：
- 如果意外是在工作时间和工作场所内，且因工作原因产生的，即使职工中午喝了酒，但只要喝酒行为并未直接导致意外发生，通常仍应认定为工伤。
- 在这种情况下，用人单位需承担工伤赔偿责任，包括医疗费用、康复费用、停工留薪期间的工资等。
若喝酒对意外发生起到主要作用：
- 如果喝酒导致职工操作失误、反应迟钝等，从而引发意外，那么可能无法认定为工伤。
- 在这种情况下，工人自身或许需要承担部分责任，而用人单位则可能无需承担工伤赔偿责任，但仍需尽到必要的救助义务。
二、赔偿处理流程
及时救治：
- 无论是否认定为工伤，用人单位都应立即组织救治，确保职工的生命安全。
工伤认定申请：
- 职工或其近亲属可向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证据材料。
- 社会保险行政部门将依法进行调查核实，并作出工伤认定决定。
赔偿协商与仲裁：
- 若认定为工伤，用人单位需按照工伤保险规定支付赔偿费用。
- 若双方对赔偿事宜存在争议，可先通过协商解决；协商不成的，职工或其近亲属可申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。
三、建议与注意事项
避免中午饮酒：
- 为避免类似情况的发生，建议职工在中午休息时避免饮酒，以免影响下午的工作状态和安全性。
加强安全教育：
- 用人单位应加强对职工的安全教育，提高职工的安全意识和自我保护能力。
完善工伤保险制度：
- 用人单位应依法为职工缴纳工伤保险，确保职工在发生工伤时能够得到及时有效的赔偿。
综上所述，处理上班吃中午饭喝酒出现意外工伤的问题时，需根据具体情况判断喝酒与意外的因果关系，并依据相关法律法规进行赔偿处理。同时，职工和用人单位都应加强安全意识和工伤保险制度的建设，以预防类似情况的发生。