关于挂靠方与被挂靠方之间的协议约定利息是否有效，这主要取决于协议的具体内容以及相关法律法规的规定。

首先，明确结论：

挂靠方与被挂靠方之间的协议约定利息，在符合相关法律法规的前提下，可以是有效的。但具体效力需根据协议内容、双方真实意思表示、以及是否存在违反法律法规强制性规定等因素综合判断。

接下来，详细分析：

1. 协议内容的合法性：

   • 协议中约定的利息条款，应当明确、具体，且不得违反国家法律法规的强制性规定。例如，利息的计算方式、利率等应合法合理，不得超出法律规定的范围。
   • 协议双方应当具有完全民事行为能力，且协议内容应当是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等违法情形。

2. 挂靠关系的法律性质：

   • 挂靠关系本身可能涉及复杂的法律关系和法律风险。在某些情况下，挂靠行为可能被视为违反法律法规或行业规定的行为。
   • 因此，在判断协议约定利息的有效性时，也需要考虑挂靠关系本身的合法性以及是否存在潜在的法律风险。

3. 相关法律法规的约束：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，合同的有效性需要满足一定的条件，包括合同主体的合法性、合同内容的合法性、合同形式的合法性等。
   • 在判断挂靠方与被挂靠方之间的协议约定利息是否有效时，应当结合相关法律法规的具体规定进行综合分析。

最后，给出建议：

在签订挂靠协议时，双方应当谨慎考虑协议内容的合法性和有效性，特别是关于利息等关键条款的约定。如果协议内容存在违法或无效的风险，可能会导致协议无法履行或产生法律纠纷。因此，建议在签订协议前咨询专业律师进行法律审查和风险评估。

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