首先，骑摩托车“炸街”是一种非法行为，通常涉及非法改装、超速驾驶、闯红灯等违法行为，这些行为不仅违反了交通法规，还可能对公共安全构成威胁。因此，如果你的摩托车被交警扣留，那么你需要按照法律程序来处理。

关于如何取车，以下是一些建议：

1. 了解扣留原因：

   • 首先，你需要向交警部门了解摩托车被扣留的具体原因，这有助于你后续有针对性地处理问题。

2. 接受处罚并缴纳罚款：

   • 如果摩托车被扣留是因为你违反了交通法规，那么你需要接受相应的处罚，并缴纳罚款。这是取回车辆的前提。

3. 提供必要文件：

   • 你可能需要提供摩托车的合法证明文件，如行驶证、购车发票等，以证明摩托车的合法性。

4. 完成车辆整改：

   • 如果摩托车被扣留是因为非法改装或其他不符合规定的情况，你需要按照交警部门的要求对车辆进行整改，确保其符合上路标准。

5. 按照程序办理取车手续：

   • 在完成上述步骤后，你需要按照交警部门规定的程序办理取车手续。这可能包括填写相关表格、缴纳停车费用等。

6. 注意后续事项：

   • 取回车辆后，请务必遵守交通法规，不要再进行非法改装或超速驾驶等违法行为。同时，定期检查车辆状况，确保行车安全。

综上所述，要想取回被交警扣留的摩托车，你需要了解扣留原因、接受处罚并缴纳罚款、提供必要文件、完成车辆整改，并按照程序办理取车手续。如果你在这个过程中遇到任何问题或疑问，可以随时向我咨询。