当监委决定对某人进行留置，并且该人处于异地时，整个流程会遵循一定的法律程序和规定。以下是对此情况的一个详细解答：
首先，需要明确的是，监委留置是监察机关在调查涉嫌职务违法犯罪行为时，对被调查人采取的一种限制其人身自由的措施。当被调查人依法应当留置但因逃避调查而下落不明，或者已经依法留置但又逃跑时，监察机关有权决定通缉，并由公安机关发布通缉令进行追捕。
对于异地抓人的情况，具体流程如下：
通缉决定：
- 监察机关在发现被调查人逃匿后，会首先进行内部研究和报批程序，决定是否对其采取通缉措施。
- 如果决定通缉，监察机关会出具相关的通缉决定文书，并交由公安机关执行。
通缉令的发布：
- 公安机关接到监察机关的通缉决定后，会及时发布通缉令。
- 通缉令会详细列明被通缉人的姓名、性别、年龄、籍贯、衣着、语音、体貌等特征，以及所犯罪名等，并附照片，加盖发布机关的公章。
异地协助：
- 如果通缉范围超出监察机关所管辖的地区，监察机关需要报请有决定权的上级监察机关决定，并交由相应的公安机关发布通缉令。
- 同时，监察机关也可以向异地监察机关出具协作函件和相关文书，请求当地监察机关和公安机关协助抓捕。
抓捕与归案：
- 各级公安机关接到通缉令后，会迅速部署、组织力量进行查缉工作。
- 一旦被抓获，被通缉人会被移送回原监察机关进行进一步的调查处理。
后续处理：
- 被抓获的被调查人会被依法采取留置措施，并进行相应的调查工作。
- 如果案件调查完毕并移送检察机关审查起诉，留置措施会在犯罪嫌疑人被执行拘留时自动解除。
在整个过程中，监察机关和公安机关会加强协调配合，确保通缉和抓捕工作的顺利进行。同时，也会严格遵守相关法律法规和程序规定，保障被调查人的合法权益。
总的来说，监委留置异地抓人是一个复杂而严谨的过程，需要多个部门的协同配合和严格的法律程序来确保工作的合法性和有效性。