典当行汽车抵押利息太高未还款，五年后被起诉，你应当积极应诉并寻求法律解决方案。以下是对此问题的详细分析：

1. 明确法律地位与责任：

   • 首先，你需要明确自己在典当行汽车抵押合同中的法律地位和责任。典当行作为债权人，有权在你未按时还款时提起诉讼，要求你还款并承担违约责任。
   • 你作为债务人，虽然可能认为利息过高，但并不能以此为由拒绝还款。你应当审视合同内容，确认是否存在利息过高或其他不合法条款，以便在应诉时提出抗辩。

2. 审查合同条款与利息合法性：

   • 仔细审查典当行汽车抵押合同，特别是关于利息、还款方式、违约责任等条款。
   • 如果合同约定的利息确实过高，超出了法律规定的范围（如超过了合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍），你可以主张该部分利息无效，并要求法院予以调整。

3. 积极应诉与提出抗辩：

   • 在收到法院起诉状后，你应当积极应诉，按时参加庭审。
   • 在庭审中，你可以提出关于利息过高、合同存在不合法条款等抗辩理由，并提供相关证据支持你的主张。

4. 寻求和解或调解：

   • 在诉讼过程中，你也可以与典当行进行协商，寻求和解或调解。通过协商，你可以尝试降低还款金额、延长还款期限或达成其他对你有利的还款安排。

5. 处理车辆问题：

   • 关于被抵押的车辆，如果典当行已经行使了抵押权并处理了车辆，你需要了解车辆处理的具体情况，包括处理价格、是否还有剩余价值等。
   • 如果车辆尚未被处理，你可以与典当行协商车辆的处理方式，或者请求法院对车辆进行拍卖等处理，以清偿你的债务。

6. 法律后果与后续行动：

   • 如果你未能成功抗辩或达成和解，法院可能会判决你承担还款责任，并支付相应的利息和违约金。
   • 在判决生效后，你应当按时履行还款义务，避免进一步承担法律责任。
   • 如果你对判决结果不服，可以在规定期限内提起上诉。

综上所述，面对典当行汽车抵押利息太高未还款五年后被起诉的情况，你应当积极应诉、审查合同条款、提出抗辩、寻求和解或调解，并妥善处理车辆问题。如有需要，你可以进一步向我咨询具体的法律问题和应对策略。