职务侵占不能抵扣工资。

职务侵占是指单位人员利用职务便利，非法占有本单位数额较大财物的行为，构成此罪会受到刑事处罚，如判刑、拘役并处罚金。而工资是劳动者劳动所得的报酬，与职务侵占并无直接关联。如果员工因职务侵占给单位造成损失，单位应通过合法途径索赔，而工资发放需按照劳动合同和法律法规执行。

具体来说，根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”同时，《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也规定：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”因此，即使员工存在职务侵占行为，用人单位也不能直接抵扣其工资。

如果员工因职务侵占给单位造成经济损失，单位可以根据劳动合同的约定或者相关法律法规，要求员工承担相应的赔偿责任。但赔偿责任的承担应遵循合法、合理的原则，且不得违反法律法规的强制性规定。在具体操作中，建议单位咨询专业律师，以确保自身权益得到妥善维护。