当您遇到老板不给开支的情况时，这确实是一个棘手的问题，但请放心，您有多种途径可以维护自己的合法权益。以下是一些详细且有针对性的建议，希望能帮助您妥善解决这一问题：
一、初步措施：与老板协商
直接沟通：
- 首先，尝试与老板进行直接、坦诚的沟通，了解拖欠工资的具体原因，并表达您的关切和不满。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。
保留证据：
- 无论沟通结果如何，都要确保保留好所有与老板的聊天记录、通话录音等协商证据，以备后续使用。
二、向劳动监察部门投诉
准备材料：
- 收集并整理好劳动合同、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和工资未支付的材料。
提交投诉：
- 向当地的劳动监察部门提交投诉，并附上准备好的材料。
- 劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付工资。
三、申请劳动仲裁
了解流程：
- 熟悉劳动仲裁的申请流程，包括提交仲裁申请书、相关证据等。
- 注意仲裁申请的时效性，通常需要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
提交申请：
- 向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上所有相关证据。
- 仲裁庭会根据事实和法律作出裁决，您需遵守仲裁结果。
后续行动：
- 若对仲裁结果不服，除法律另有规定外，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
四、其他注意事项
明确关系：
- 确认您与老板之间的关系是劳动关系还是劳务关系，因为这将影响您后续采取的行动。
法律援助：
- 如果您在处理过程中遇到法律难题或需要专业帮助，可以寻求法律援助机构的帮助。
保持冷静：
- 在整个过程中，保持冷静和耐心是非常重要的。避免采取过激行为或言辞，以免对自己的权益造成不利影响。
综上所述，当您遇到老板不给开支的情况时，应先尝试与老板协商；协商不成时，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；必要时，还可以寻求法律援助机构的帮助。在整个过程中，请务必保留好所有相关证据，并遵守相关法律法规和程序规定。