买卖房公证合同在符合法定条件时有效。具体分析如下：

1. 公证的作用：

   • 公证作为一种法定证明方式，能增强合同的证明力与公信力。在涉及房产交易纠纷时，经过公证的合同在法律上更具权威性，更容易被法院等机构认可，为当事人提供更有力的证据支持。

2. 合同有效性的关键要素：

   • 双方当事人需具备相应民事行为能力，即能够独立实施民事法律行为。
   • 合同内容不能违反法律法规的强制性规定。
   • 若存在欺诈、胁迫等导致合同无效的情形，即便经过公证，也可能被认定无效。

3. 特殊情况的考量：

   • 即便合同经过公证，如果合同本身存在法定无效情形，如违反限购政策等，该合同仍然可能被认定无效。
   • 公证合同不能替代产权变更登记，房屋所有权的转移仍然以办理产权登记为准。

综上所述，买卖房公证合同在符合法定条件时是有效的，但并非绝对有效，需综合考虑其他法律因素。如果你在具体房产交易中遇到了相关问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。