针对您提出的“对方不知道情况下可以撤销委托书吗？以及委托书怎么写？”的问题，我将分两部分进行详细解答。
一、对方不知道情况下可以撤销委托书吗？
结论：在一般情况下，委托书的撤销需要遵循法律规定和双方约定，且通常需要告知对方。若对方不知情，撤销行为可能引发法律纠纷或违约责任。
分析：
法律规定：根据《中华人民共和国民法典》等相关法律，委托关系的建立基于双方的信任和自愿。撤销委托书应遵循诚实信用原则，并可能需要依法承担相应的法律责任。
双方约定：委托书中通常会明确委托事项、权限、期限以及撤销条件等。如果委托书中明确规定了撤销条件，且这些条件不违反法律规定，那么可以按照约定进行撤销。
对方知情权：在撤销委托书时，通常需要告知对方，以确保对方的合法权益不受侵害。如果对方对撤销行为提出异议，可能需要通过法律途径解决纠纷。
违约责任：如果撤销委托书违反了双方的约定或法律规定，撤销方可能需要承担违约责任，包括赔偿对方因此遭受的损失。
二、委托书怎么写？
委托书是一种法律文件，用于明确委托人和受托人之间的权利和义务关系。以下是一份委托书的基本格式和内容要点：
**委托书**
委托人（姓名/名称）：__________
身份证号码/统一社会信用代码：__________
联系方式：__________
受托人（姓名/名称）：__________
身份证号码/执业资格证号：__________
联系方式：__________
委托事项：
1. __________（具体描述委托事项）
2. __________（如有多个事项，请逐一列出）
委托权限：
1. 受托人有权代为__________（具体描述权限）
2. 受托人在委托事项范围内有权签署相关文件、处理相关事务等。
委托期限：自____年____月____日起至____年____月____日止。
委托费用及支付方式：
1. 委托费用为__________（具体金额或计算方式）
2. 支付方式：__________（一次性支付/分期支付等）
撤销与终止：
1. 委托人有权在委托期限内随时撤销委托，但应提前通知受托人并承担相应法律责任（如有）。
2. 受托人有权在特定情况下（如委托人违反约定等）终止委托关系。
其他约定：
1. __________（如有其他特殊约定，请在此处列出）
2. 本委托书一式两份，委托人和受托人各执一份，具有同等法律效力。
委托人（签字/盖章）：__________
日期：____年____月____日
受托人（签字/盖章）：__________
日期：____年____月____日
请根据您的实际情况填写上述模板中的空白部分，并在签署前仔细核对各项内容，确保委托书的准确性和合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。