在孩子死亡的案件中，如果父母作为原告起诉，孩子在起诉书中的称呼通常会根据具体的法律关系以及诉讼地位来确定。一般来说，有以下几种情况：
如果父母是以自己的名义起诉，要求赔偿等，孩子通常会被列为“受害人”或者“已故受害人”。在这种情况下，父母是作为孩子的法定继承人或者代表人提起诉讼，起诉书中会明确指出孩子已经死亡，以及父母作为原告的身份和诉求。
如果父母是代表孩子提起的诉讼（比如孩子生前有未了结的诉讼），孩子可能会被列为“原告（已故）”。这种情况下，父母是以孩子的名义继续诉讼，起诉书需要说明孩子已经死亡，以及父母作为代表人的身份。
在某些特定的法律程序中，如遗产继承等，孩子可能会被称为“被继承人”。这种情况下，父母可能是作为继承人提起诉讼，涉及孩子的遗产分配等问题。
无论哪种情况，起诉书中都需要明确孩子的身份、死亡事实以及父母作为原告或者代表人的身份和诉求。同时，起诉书还需要符合相关的法律格式和要求，确保诉讼程序的顺利进行。
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