当担保人起诉债务人，而债务人不出庭时，这确实是一个比较复杂的问题。首先，我们需要明确一点，债务人不出庭并不意味着案件就无法进行，也不代表债务人的责任就此免除。下面我会详细解释这个问题，并给出一些建议。
债务人不出庭的后果
缺席判决：
- 如果债务人不是必须到庭的被告，且经过传票传唤无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭，人民法院会作出缺席判决。这意味着法院会根据现有的证据和事实，对案件进行审理并作出判决，而债务人将失去为自己辩护的机会。
可能影响信用记录：
- 缺席判决后，如果债务人未履行判决确定的义务，这可能会对其信用记录产生负面影响，影响其未来的贷款、融资等金融活动。
可能被强制执行：
- 如果债务人未履行判决，债权人可以申请强制执行，法院有权采取一系列强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以促使债务人履行义务。
担保人的应对策略
明确担保责任：
- 担保人需要仔细审查担保合同，明确自己在借款或合同中的具体担保责任，包括担保的范围、方式（如一般保证或连带责任保证）等。这是后续应对的基础。
根据担保类型采取不同策略：
- 对于一般保证的担保人，可以督促债权人先起诉债务人，并关注诉讼进程，了解债务人的财产状况是否足以偿还债务。
- 对于连带责任保证的担保人，如果债务人无法履行债务，担保人可能需要承担代偿责任，并应保留好代偿证据以便日后追偿。同时，可以考虑要求追加债务人为共同被告，以全面查清案件事实。
出庭应诉：
- 如果担保人作为被告被起诉，应选择出庭应诉，准备充分的证据和材料支持自己的主张，避免缺席判决带来的不利影响。
寻求法律援助：
- 面对复杂的法律问题或不确定如何处理时，担保人应考虑寻求专业的法律援助，获取专业的法律意见和指导。
与债权人沟通：
- 担保人可以与债权人保持密切沟通，了解其诉求和期望的解决方式，尝试寻求双方都能接受的解决方案。
综上所述，当担保人起诉债务人而债务人不出庭时，担保人应根据自身担保责任类型和具体情况采取合适的行动来保护自己的合法权益。在处理过程中，保持冷静和理性，积极与各方沟通协商，并寻求专业的法律援助是至关重要的。